إن تناول الطعام الجيد واتباع نظام غذائي متوازن هو أحد أفضل الخيارات التي يمكنك اتخاذها لتجنب سرطان القولون.
الطعام هو بمثابة سيف ذو حدين؛ فمن ناحية، قد يعزز المرض، ولكن من ناحية أخرى، يمكن أن يساعد أيضًا في منع الأمراض المزمنة مثل سرطان القولون.
على الرغم من عدم وجود نظام غذائي للوقاية من السرطان، اقترح الخبراء خمسة أنواع من الأطعمة لإضافتها إلى نظامك الغذائي الروتيني لتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون. وهي الخضروات والفواكه الغنية بالألياف والبقوليات ومنتجات القمح الكامل وأنواع مختلفة من المكسرات والبذور.
الخضروات الورقية الخضراء مثل البروكلي والسبانخ هي إضافة ممتازة لطبقك لأنها تحتوي على اللوتين الطبيعي وفيتامين هـ وبيتا كاروتين والكالسيوم الذي يقاوم الضرر التأكسدي.
الكاروتينات والفلافونويد هي مغذيات تمنع السرطان موجودة بشكل طبيعي في الخضروات. تعد الخضروات مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية التي تساعد في بناء كتلة في البراز، مما يجعله يقضي وقتًا أقل في القولون وبالتالي، يمنع سرطان القولون.
يمكنك تجربة إضافة فاكهة أو اثنتين إلى كل وجبة حتى تتمكن من الحصول على العناصر الغذائية الدقيقة ومضادات الأكسدة في حالتها الغذائية الطبيعية.
تشمل منتجات القمح الكامل خبز القمح والحبوب الكاملة والشوفان والذرة والحنطة السوداء والكينوا والشعير والأرز البني. وهي مصدر رائع للألياف والمغنيسيوم والسيلينيوم، وتناول حوالي 90 جرامًا من الحبوب الكاملة في اليوم سيحافظ على حركة البراز ويمسك ببعض المواد المسرطنة في القولون.
يجب عليك اختيار الحبوب الكاملة بدلاً من الحبوب البيضاء/الحبوب المكررة أو محاولة مزج الاثنين معًا لأنها توفر حزمة كاملة من العناصر الغذائية القيمة مثل الألياف وفيتامينات ب والمعادن مثل الحديد والنحاس والزنك والمغنيسيوم.
النوع الثالث من الأطعمة هو البقوليات أو البازلاء أو الفاصوليا وهي مصدر غير مكلف للألياف والبروتينات والفيتامينات والكربوهيدرات المعقدة والعناصر الغذائية مثل الزنك. يُنصح بتناول حوالي ثلاثة أكواب من البقوليات أسبوعيًا وفقًا لإرشادات النظام الغذائي الأمريكية.
يجب على غير النباتيين أن يحاولوا تضمين الفاصوليا والعدس بدلاً من اللحوم في نظامهم الغذائي لتجنب أورام القولون السرطانية في الجسم. كما قالت لا تنسوا إضافة الفاصوليا البحرية والحمص والفول والفاصوليا السوداء والفاصوليا الحمراء والفاصوليا البيضاء والعدس والفاصوليا البيضاء إلى قائمة البقالة الخاصة بكم.
تعتبر مجموعة المكسرات والبذور الغذائية مصدرًا غنيًا بالأحماض الدهنية غير المشبعة والألياف الغذائية والمغذيات النباتية والفيتامينات والمعادن المختلفة، مثل فيتامين هـ والمغنيسيوم. فيتامين هـ هو أحد مضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل من إنتاج الجذور الحرة الضارة بالخلايا، وبالتالي له دور محتمل في الوقاية من السرطان.
تناول المكسرات والبذور كوجبات خفيفة بدلاً من رقائق البطاطس والمقرمشات، واستخدمها كغموس للفواكه المفضلة لديك، واملأ دقيق الشوفان ببذور الكتان والشيا المطحونة.
من المستحسن دائمًا تناول وجبة مليئة بالفواكه الملونة والغنية بالألياف في نظامك الغذائي لأنها تحتوي على مركبات تعزز الصحة والتي ستساعدك إذا كنت تتعافى من علاج السرطان.
الفواكه الغنية بفيتامين سي مثل البرتقال والتوت الأزرق والتوت البري والموز والفواكه التي تحتوي على الليكوبين مثل البطيخ والجريب فروت الوردي ستكون مزيجًا رائعًا من الألوان في طبقك.
إذا كنت في منتصف علاج سرطان القولون أو تتعافى منه أو تمنعه، فحاول جعل هذه الأطعمة الغنية بالألياف والفيتامينات جزءًا دائمًا من نظامك الغذائي وعش حياة خالية من السرطان.