السرطان مرض يصيب الملايين من الناس في جميع أنحاء العالم. في حين أن العلاجات التقليدية مثل العلاج الكيميائي والإشعاعي يمكن أن تكون فعالة، فإن العديد من المرضى يبحثون عن طرق طبيعية لدعم علاجهم وتحسين نتائجهم. أحد الأساليب الواعدة هو النظام الغذائي الكيتوني للسرطان، وهو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون اكتسب شعبية في السنوات الأخيرة.
في حين أن استخدام "النظام الغذائي الكيتوني" قد وصل إلى ذروة الشعبية في دوائر الصحة واللياقة البدنية في جميع أنحاء العالم، إلا أن معظم الناس لا يزالون يجهلون أصوله وكيف تم تطويره في البداية في عشرينيات القرن الماضي، كطريقة قوية لعلاج الصرع.
ومع ذلك، في السنوات الأخيرة، تطورت هذه النتائج لتشمل العديد من الأمراض الأخرى المهمة والمزمنة، وأبرزها السرطان.
في ظل الظروف العادية، يكون الجسم في حالة تحلل الجلوكوز، مما يعني أن الطاقة تأتي من حرق الجلوكوز في الدم. وكما يعلم معظمنا، فإن هذا الجلوكوز مشتق من الكربوهيدرات. عندما يحرم الجسم من الجلوكوز، يحول الجسم استهلاكه الأساسي للوقود من الكربوهيدرات إلى الدهون والبروتين. تسمى هذه العملية الكيتوزية.
النظام الغذائي الكيتوني آمن إلى حد ما لعلاج السرطان
تشير البيانات من تقارير الحالات إلى أن التجارب تشير إلى أن استخدام النظام الغذائي الكيتوني آمن لمعظم المرضى المصابين بالسرطان. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول هذا الموضوع لأن هذا النظام الغذائي قد لا يكون مناسبًا لبعض المرضى وجميع أنواع السرطان. لذلك، يجب تطبيقه بحذر. نتائج البحث واعدة، والعمل على هذا لا يزال يتطور. نأمل أن تنتهي الدراسات حول هذا الموضوع، مما يمنحنا شكوى من السرطان بسبب النظام الغذائي الكيتوني عاجلاً أم آجلاً.
في جامعة بوسطن، كان الأستاذ توماس سيفريد يقود الأبحاث في هذا المجال لسنوات عديدة. في كتابه الرائد، السرطان كمرض أيضي: حول أصل السرطان وإدارته والوقاية منه (وايلي، الطبعة الأولى، 2012) يزعم سيفريد أن السرطان يمكن تعريفه على أفضل وجه بأنه مرض أيضي للميتوكوندريا وليس مرضًا وراثيًا وأنه من خلال تغيير البيئة الأيضية للجسم، يمكن تحييد علم الأمراض الجزيئي بشكل فعال. في حالة السرطان، أظهرت نتائجه أنه عندما يكون الجسم في حالة الكيتوزية، يتم استهداف الخلايا السرطانية وتحييدها أو القضاء عليها، في حين يتم تعزيز الصحة الفسيولوجية للخلايا الطبيعية.
من الناحية الكلاسيكية، يتم تقسيم النظام الغذائي الكيتوني عادةً إلى 70٪ دهون و25٪ بروتين و5٪ كربوهيدرات. ومع ذلك، في حين أن النتائج فعالة، فإن صرامة النظام الغذائي يمكن أن تؤدي أيضًا إلى الضعف والإمساك والأهم من ذلك فقدان كتلة العضلات. إنه أيضًا نظام يصعب الحفاظ عليه، وخاصة بالنسبة لأولئك الذين قد يكونون بالفعل مصابين بشدة بسبب المرض.
ما نعرفه حاليًا هو أن النظام الغذائي الكيتوني مفيد لفقدان الوزن. تحت إشراف طبيب، يمكن استخدامه لبعض أنواع السرطان التي تقلل من كتلة الدهون وتزيد من حساسية الأنسولين.
لم يتم استخدام النظام الغذائي الكيتوني في جميع التجارب السريرية النموذجية لتجويع السرطان. لا يزال التطبيق على مستوى افتراضي. ومن ثم، هناك حاجة إلى تصميم خطة آمنة ومستدامة وقابلة للتحمل، تتناسب مع متطلبات المريض الفردية.
النظام الغذائي الكيتوني في عيادة فيريتا لايف
في عيادات السرطان المتكاملة في فيريتا لايف، تم تطوير نسخة معدلة من النظام الغذائي الكيتوني، والذي يقلل من معدل ضعف العضلات، دون تزويد الخلايا السرطانية بأي وقود إضافي. باختصار، يُسمح بمعدل أعلى قليلاً من البروتين، ويتم حسابه لكل وزن جسم المريض بمعدل 1.2 جرام لكل كيلوجرام.
"يقول دكتور براين كوناكورن، أخصائي العلاج الطبيعي في فيريتا لايف: "الجانب الأكثر أهمية في نظامنا الغذائي الكيتوني المعدل هو أننا نصمم القائمة لكل مريض على حدة. لا يوجد مريضان متماثلان، لديهما أوزان مختلفة، وسرطانات مختلفة وسيكونان في مراحل مختلفة في رحلتهما مع السرطان، لذلك يجب أن نأخذ كل جانب في الاعتبار. نحن لا نلتزم بنهج واحد يناسب الجميع".
بالنسبة للمرضى في عيادات فيريتا لايف، يساعدهم النظام الغذائي الكيتوني المعدل أيضًا على البقاء إيجابيين ومغذين جيدًا طوال برنامج العلاج المتكامل الخاص بهم.
"يجب أن أشيد بالطهاة هنا لأنهم يجعلون الطعام شهيًا للغاية ولذيذًا للغاية وسهل التحول إليه"، كما يقول الدكتور لويس جروندين، وهو مريض حديث في عيادة فيريتا لايف في باجا بالمكسيك. "لقد كنت هنا لمدة ستة أسابيع ويجب أن أقول إن مستوى طاقتي عاد إلى طبيعته تقريبًا، وأمارس الرياضة لمدة ساعة يوميًا، وهو ما كنت أفعله عادةً قبل تشخيصي، لقد اكتسبت وزنًا ويشير مؤشر كتلة الجسم لدي إلى أن الكتلة العضلية هي السبب الرئيسي وراء ذلك، وهو ما فقدته قبل العلاج. أنا أشعر بتحسن".
ومع ذلك، على الرغم من كل فوائده، فإن إدارة النظام الغذائي والحفاظ عليه ليس "حبة سحرية"، كما يوضح الدكتور كوناكورن.
"يتطلب الأمر وقتًا وتفانيًا وانضباطًا ويتطلب بالنسبة للعديد من الأشخاص تغييرات كبيرة في نمط الحياة ويستغرق الأمر أيضًا وقتًا حتى يتكيف الجسم. قد تكون الأيام القليلة الأولى صعبة بشكل خاص وسيعاني معظم الأشخاص مما يُعرف باسم "أنفلونزا الكيتو" والذي يشير إلى التعب والدوار والتهيج والرغبة الشديدة في تناول السكر والغثيان. "وهذا مؤشر على أن الجسم يتكيف مع غياب الكربوهيدرات. ومن المهم للغاية الحفاظ على التحفيز والانضباط".
ما هو النظام الغذائي الكيتوني الذي يمكن لمرضى السرطان تناوله
يحتوي النظام الغذائي الكيتوني النموذجي على نسبة عالية من الدهون ومنخفضة الكربوهيدرات؛ وكمية كافية من البروتين. يمكن لهذا النظام الغذائي أن يزيد حساسية معظم أنواع السرطان للعلاجات القياسية من خلال استغلال عملية التمثيل الغذائي للخلايا السرطانية المبرمجة. وهذا يجعل النظام الغذائي مرشحًا واعدًا كعلاج مساعد للسرطان.
قائمة الأطعمة المسموح بها لمرضى السرطان في النظام الغذائي الكيتوني
الأطعمة التي يمكن إدراجها في قائمة النظام الغذائي الكيتوني هي
الأسماك والمأكولات البحرية
الخضروات قليلة الكربوهيدرات
الجبن
الأفوكادو
الدواجن
البيض
المكسرات والبذور والزيوت الصحية
الزبادي العادي واليوناني والجبن القريش.
النظام الغذائي الكيتوني مفيد بعدة طرق
أظهرت الدراسات أنه عندما يتبع مرضى السرطان قائمة الأطعمة الكيتونية، فإن النظام الغذائي قد يعمل بعدة طرق مثل
إبطاء نمو الورم
حماية الخلايا السليمة من التلف أثناء العلاج الإشعاعي أو العلاج الكيميائي.
مساعدة الأدوية المضادة للسرطان على العمل بشكل أسرع وأفضل.
تخفيف الالتهاب الذي يمكن أن يشجع نمو السرطان
المساعدة في منع زيادة الوزن أثناء وبعد العلاج الكيميائي لسرطان الثدي.
نعم، يمكن أن يساعدك اتباع هذا النظام الغذائي في التعافي من السرطان بشكل أسرع. ومع ذلك، فهو ليس نظامًا غذائيًا متوازنًا وفقًا للممارسة القياسية. يجب أن تعرف ما هو النظام الغذائي الكيتوني وكيفية جعله أكثر توازناً. سيساعدك على منع الاضطرابات الأخرى بعد الالتزام بنظام غذائي غير متوازن إلى حد ما. يمكنك التخطيط بشكل صحيح لنظام غذائي كيتو وجعله صحيًا أيضًا. يمكنك اتباع هذه النصائح لهذا الغرض.
لا تحصر نفسك في روتين محدد، بل اجعل نظامك الغذائي أكثر تنوعًا من خلال تناول أطعمة مختلفة يوميًا.
من الضروري زيادة الكربوهيدرات إلى أقصى حد، لذا اجعلها غنية بالعناصر الغذائية. الأفوكادو والمكسرات خيار أفضل من البسكويت هنا.
لا تنس التركيز على جودة الطعام. حاول شراء المزيد من الأطعمة العضوية.
استخدم الدهون المتنوعة لإضافة التنوع. لن تشعر بالملل وستمنحك أيضًا العناصر الغذائية المطلوبة.
قم بقياس أطعمتك في المراحل الأولية للالتزام بصيغة الدهون العالية والكربوهيدرات المنخفضة والبروتين المعتدل لكل وجبة.
حمية فيريتا لايف الكيتونية المعدلة
لمعرفة المزيد عن فيريتا لايف أو للتواصل معنا، اتصل بنا.
