تزعم بعض المدونات أن الطريقة الأكثر حكمة لتجنب الأمراض الأكثر فتكًا مثل السرطان هي تناول نظام غذائي صحي ومتوازن. ولكن فقط لتوضيح عقول الناس، نقدم معلومات تفيد بأنه ليس من السهل التغلب على السرطان بشكل طبيعي. أينما ترى إعلانًا، حاول تجاهله في تلك اللحظة. تستند الأبحاث التي يبلغوننا عنها إلى تجارب صغيرة أجريت على الفئران أو حدثت في المختبرات. عندما يتعلق الأمر بصحة الإنسان، كان الناس يأكلون الأطعمة بشكل روتيني في الماضي، وكشفت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا هذه الأطعمة المحددة لديهم فرص أقل للإصابة بالسرطان من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك.
إليك قائمة بـ 8 أطعمة لها خصائص تمنع السرطان
• الكركم والزنجبيل:
يحتوي كلا الطعامين على مكونات مضادة للالتهابات قد تقلل من تطور الخلايا السرطانية. الكركم المشتق من جذر الزنجبيل، والذي يستخدم في كل طبق آسيوي، يحتوي على الكركمين كعنصر نشط يدمر بسرعة الخلايا السرطانية عند اختباره في المختبر.
• العدس والفاصوليا:
إن هذين الغذاءين المفضلين في الدول الشرقية يتمتعان بقوة خارقة تساعد في هزيمة الأورام الخبيثة في الجهاز الهضمي مثل سرطان القولون. وقد ثبت أن هذه الأطعمة تقلل من الضرر الذي يحدث للحمض النووي بسبب السموم الموجودة في الجسم. كما تعمل العناصر الغذائية النباتية الموجودة في هذا الغذاء المغذي على زيادة الألياف في أجسامنا مما يقلل من حدوث نمو الخلايا السرطانية في السكان.
• الأطعمة الغنية بحمض الفوليك:
يمكن لفيتامين ب9 أو حمض الفوليك والفولات أن يساعدا في منع نمو الخلايا السرطانية. هناك علاقة معقدة بين حمض الفوليك وخلايا الورم، فالأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا يحتوي على حمض الفوليك لديهم فرص منخفضة نسبيًا للإصابة بالسرطان مقارنة بغيرهم. وجد أن البازلاء والفاصوليا والعدس والخضروات الخضراء تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب المركب.
• التوت:
هذه الفاكهة الطرية واللبية من بين الأطعمة الصحية بشكل لا يصدق. فهي تحتوي على مضادات الأكسدة الفلافونويدية التي تهدف إلى تقليل تكوين الورم. وأفضل طريقة لذيذة لتناولها هي إضافتها إلى الزبادي اليوناني مع القليل من العسل. • التوت مع الزبادي يوفر البروتينات الأساسية والبريبايوتكس والبروبيوتكس.
• الخضروات الصليبية:
هذه الخضروات لديها قائمة كبيرة، الخردل، البروكلي، اللفت، والملفوف هي أعضاء المجموعة. لديهم مجموعة متنوعة من المكونات المضادة للسرطان مثل السلفورافان، ديندوليل ميثان، ومعادن حيوية تعرف باسم السيلينيوم. يوصى بقليها على نار خفيفة لأنها قد تفقد العناصر الغذائية الهامة عند الإفراط في طهيها.
• الشاي الأخضر:
يشتهر المشروب الساخن بخصائصه المضادة للأكسدة التي تقاوم السرطان. غالات إبيجالوكيتشين (EGCG) والكاتشين هي المغذيات النباتية التي تم الإبلاغ عن وجودها في أوراق الشاي الأخضر. إنها مكون أساسي لقمع الأورام الخبيثة الموجودة في أي مكان في الجسم. يجب على المرء أن يشرب نصف جالون من الشاي الأخضر في اليوم.
• فيتامين د:
تحتوي العديد من الأطعمة على فيتامين د. لتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والثدي، أشارت العديد من الدراسات السريرية إلى أن فيتامين د يلعب دورًا مهمًا في تقليل خطر الإصابة بهما، كما أنه يعزز فرص بقاء مرضى سرطان الرئة على قيد الحياة. يوجد فيتامين د في البيض والسلمون وسمك السلور والماكريل والسردين. وبصرف النظر عن الطعام، يمكن الحصول عليه مباشرة من أشعة الشمس.
• الخضروات ذات اللون الأخضر الداكن:
كما أعلن خبراء التغذية، فإن الخضروات ذات اللون الأخضر الداكن قوية بما يكفي لعكس انتشار الخلايا التي تنقسم بشكل غير طبيعي. تعتبر السبانخ والخس والبنجر غنية بمضادات الأكسدة وكذلك حمض الفوليك. يمكن الوقاية من السرطان عند اكتشافه مبكرًا باستخدام الخضروات الخضراء الطازجة والعصيرية.