نحن نعلم جميعًا أن التغذية وتناول الأطعمة المناسبة والحفاظ على نظام غذائي جيد على المدى الطويل يعد عنصرًا أساسيًا للبقاء بصحة جيدة طوال الحياة. في الواقع، يساعد النظام الغذائي الجيد بشكل كبير في تقليل خطر الإصابة بأمراض معينة مثل مرض السكري وأمراض القلب والسرطان.
بالنسبة للأفراد الذين تم تشخيصهم بحالة طبية مثل السرطان، لا تزال التغذية الجيدة مهمة، إن لم تكن أكثر من ذلك.
هنا نلقي نظرة فاحصة على العلاقة بين النظام الغذائي والسرطان وكيف يمكن لتغيير العادات السيئة أن يحدث فرقًا كبيرًا في الصحة والعافية وكذلك التعافي.
النظام الغذائي والسرطان
سيوضح معظم المتخصصين في السرطان مدى أهمية النظام الغذائي عندما يتم تشخيص شخص ما بالسرطان. في حين أن هناك مجموعة كاملة من التحديات التي يواجهها مرضى السرطان، فإن النظام الغذائي ربما يكون أحد الأشياء التي يمكنهم التحكم فيها بشكل كامل.
سيعتمد الكثير على مدى صحة الشخص قبل تشخيصه. قد يحتاج البعض إلى إجراء تعديلات صغيرة على نظامهم الغذائي، وقد يواجه آخرون تحديات أكبر.
ليس فقط اختيارات الطعام هي المهمة. يمكن أن تؤثر العلاجات مثل العلاج الكيميائي على الشهية وتؤدي إلى فقدان الوزن. يمكن أن يساعد إضافة المزيد من البروتين والأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية إلى النظام الغذائي في مكافحة هذا.
من المفيد العمل مع أخصائي تغذية متخصص يمكنه مساعدة الفرد على تعديل نظامه الغذائي والحفاظ على الصحة قبل وأثناء وبعد العلاج.
النظام الغذائي قبل علاج السرطان
من المهم البدء في إعداد خيارات النظام الغذائي قبل بدء أي علاج للسرطان. يمكن أن يشمل هذا التحول إلى خيارات أكثر صحة مثل المزيد من الفاكهة والخضروات والأطعمة المصنعة الأقل، والحد من المشروبات السكرية أو الكحولية والوجبات الخفيفة غير الصحية.
لن يعرف الشخص الذي تم تشخيصه مؤخرًا بالسرطان ما الذي يتوقعه من علاجه. على سبيل المثال، قد لا يرغب في الطهي. لذلك من الجيد تحضير بعض الأطباق ووضعها في الفريزر.
لن ينصح أخصائي التغذية بتغيير النظام الغذائي كثيرًا في هذا الوقت. معظم الأشخاص الذين تم تشخيصهم مؤخرًا لديهم مخاوف أكثر إلحاحًا من ما إذا كان نظامهم الغذائي مناسبًا أم لا.
النظام الغذائي أثناء علاج السرطان
يصبح النظام الغذائي أكثر أهمية بمجرد بدء علاج السرطان. قد يكون لدى الفرد شهية جيدة في يوم وحماس ضئيل أو معدوم للطعام في اليوم التالي. يختلف الأمر من فرد إلى آخر خاصة مع العلاجات مثل العلاج الكيميائي.
في الأيام التي تعمل فيها الشهية بشكل صحيح، من المهم إضافة أطعمة غنية بالبروتين إلى النظام الغذائي مثل الدجاج واللحوم الخالية من الدهون والأسماك. إذا كان المريض نباتيًا أو نباتيًا تمامًا، فإن إضافة الكثير من الفاصوليا والمكسرات والبذور يمكن أن يساعد في زيادة تناول البروتين والدهون الصحية.
من المهم أيضًا الحصول على الكثير من الألياف عن طريق إضافة الخضار والفواكه إلى النظام الغذائي. تؤثر العلاجات مثل العلاج الكيميائي على صحة الأمعاء، لذا فإن الحفاظ على كل شيء يتحرك باتباع نظام غذائي غني بالألياف أمر منطقي.
بالإضافة إلى اختيارات الطعام الجيدة، من الضروري أيضًا البقاء رطبًا، سواء كان ذلك عن طريق تناول الكثير من الماء طوال اليوم أو تناول كوب جيد من الشاي أو بعض عصائر الفاكهة الطازجة.
بمجرد الانتهاء من علاج السرطان، من الضروري مواكبة هذا التغذية الجيدة والذهاب إلى خيارات صحية. يساعد على الحفاظ على وزن صحي ويمكن أن يعزز جهاز المناعة لديك، مما يقلل من فرصة تكرار الإصابة بالسرطان.
تقليل خطر الإصابة بالسرطان من خلال التغذية الجيدة
إن اتباع نمط حياة أكثر صحة لا يعني أن الشخص لن يصاب بالسرطان على الإطلاق، ولكنه قد يقلل من خطر الإصابة. فإذا كان الشخص يعاني من زيادة الوزن أو اتباع نظام غذائي سيئ أو التدخين أو شرب الكحوليات بكثرة، فإنه يكون أكثر عرضة للإصابة ببعض أنواع السرطان.
إليك بعض النصائح لتقليل هذا الخطر من خلال التغذية الأفضل وتغيير نمط الحياة:
قلل من كمية اللحوم الحمراء، واقتصرها على حوالي 18 أونصة في الأسبوع. فالإفراط في تناول اللحوم الحمراء مرتبط بشكل مباشر بتطور سرطان القولون والمستقيم.
فكر في التحول إلى نظام غذائي قائم على النباتات. وإذا لم يكن هذا خيارًا، فتأكد من إضافة المزيد من الخضروات إلى الطبق.
استبدل الحبوب المكررة بالحبوب الكاملة لأنها توفر المزيد من الألياف، ولها قيمة غذائية أكبر وهي أفضل للأمعاء.
توقف عن تناول الأطعمة المصنعة مثل الوجبات الجاهزة، ولحم السجق والهوت دوج، والحبوب وألواح الوجبات الخفيفة.
قلل من تناول السكر - تحتوي العديد من الأطعمة المصنعة على مستويات عالية من السكر (والملح) والتي يمكن أن تؤدي إلى مشاكل الوزن.
لا تملأ الأطباق بالطعام. حجم الحصة مهم في النظام الغذائي الصحي. تناول الطعام ببطء وامضغه جيدًا للمساعدة في الهضم. استبدل الوجبات الخفيفة مثل ألواح الشوكولاتة ورقائق البطاطس بالمكسرات والفواكه.
اشرب كمية أقل من الكحول والتزم بالإرشادات الموصى بها.
بالإضافة إلى التغذية الأفضل، يجب على الأفراد أيضًا اتباع نظام تمرين لائق للمساعدة في الحفاظ على وزن صحي وتقليل خطر الإصابة بالسرطان.
إن الغذاء الذي نتناوله مهم للغاية. إن التحول إلى نظام غذائي صحي لا يقلل من خطر الإصابة بالسرطان فحسب، بل يساعد أيضًا أثناء العلاج والتعافي. إن بعض التغييرات البسيطة تحدث فرقًا كبيرًا.