وفقًا لإحصائيات عالمية لعام 2012، تم اكتشاف أكثر من 14 مليون حالة جديدة من السرطان في عام واحد. وتوفي أكثر من 8 ملايين شخص بسبب السرطان. ويظل السرطان أحد الأسباب الرئيسية للوفاة في جميع أنحاء العالم. والأمر الأكثر إزعاجًا هو حقيقة أن عدد الحالات الجديدة من المرجح أن يزداد مع عدم ظهور أي علامات على تباطؤ السرطان. يختلف السرطان كثيرًا عن معظم الاضطرابات في الجسم وكذلك علاجه. في الطب الجزيئي، يتم فك رموز الطب التقليدي والتكميلي لفهم فوائدهما وتأثيراتهما العلاجية. لعلاج السرطان، يستخدم الطب الحديث بشكل أساسي العلاج الكيميائي والإشعاعي والجراحة. في الوقت الحاضر، يتم استكشاف طرق بديلة لعلاج السرطان، ومن الطرق الواعدة جدًا استخدام الكركمين الموجود في الكركم. أظهرت العديد من الدراسات البحثية التأثيرات الإيجابية للكركمين في علاج أنواع مختلفة من السرطان.
الكركم والكركمين
الكركم هو نوع من التوابل ذات اللون البرتقالي والبني الزاهي، ويوجد بأشكال عديدة، بما في ذلك المسحوق والشاي والمستخلصات والكبسولات والجذور المقطعة على نطاق واسع في الهند وإندونيسيا. وهو معروف بفوائده الطهوية والعلاجية. ولم تكن أطباق الكاري الموجودة في جميع أنحاء العالم لتكون لذيذة بدون استخدام هذا النوع من التوابل. ويعطي الكركم الكاري لونه الأصفر أو البرتقالي الزاهي ويساهم في مذاقه اللاذع والفلفلي والدافئ والمرير قليلاً مع رائحة تشبه الزنجبيل. ينمو الكركم من جذر نبات يسمى كركم لونجا، وهو عضو في عائلة الزنجبيل ويوجد في جميع أنحاء جنوب آسيا، وينمو حتى بريًا في جبال الهيمالايا. وقد تم زراعته في المناطق الاستوائية من آسيا لأكثر من 5000 عام. وخلال القرن الثالث عشر، تم تقديم الكركم إلى الدول الغربية من قبل التجار العرب وانتشرت شعبيته في جميع أنحاء العالم.
على الرغم من أن الكركم هو في المقام الأول من التوابل المستخدمة في الطهي، إلا أنه يستخدم أيضًا مثل العديد من التوابل الأخرى في الأدوية الصينية والهندية التقليدية لآلاف السنين. وبسبب دوره الوظيفي، كان الكركم مطهرًا وقاتلًا للبكتيريا في المعدة ويحمي من الأطعمة الملوثة بالإضافة إلى احتوائه على خصائص قوية مضادة للالتهابات، وكان يستخدم لعلاج حالات مثل وجع الأسنان وآلام الصدر والتهابات المسالك البولية وغيرها.
يحتوي الكركم على مادة فعالة تسمى "الكركمين" وهي الكركمينويد الرئيسي في الكركم. يحتوي جذر الكركم على ما بين 2 إلى 5 في المائة من الكركمين. الكركمينويدات هي بوليفينول ويعتقد أنها لها العديد من الفوائد الصحية. أظهرت الدراسات أن الكركمين يساعد في منع العديد من أشكال السرطان بما في ذلك سرطان الثدي والرئة والمعدة والكبد والقولون بسبب خصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. ينهي تطور السرطان عن طريق التدخل في جوانب الإشارات الخلوية للأمراض المزمنة. اليوم، يبحث الباحثون في الفوائد التي لا تعد ولا تحصى للكركم وتأثيره على الوقاية من السرطان وعلاجه.
فوائد الكركم
الكركم قوي وفعال ضد الخلايا السرطانية. لم يتم التعرف على الفوائد الصحية للكركم من قبل المجتمع الطبي إلا في العقد الماضي ولكن الكركمين الموجود في الكركم يستخدم منذ فترة طويلة في الطب الآسيوي لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض. يتمتع الكركم بخصائص مضادة للأكسدة تساعد في تقليل الالتهاب أو التورم في الجسم الذي يؤدي إلى تطور السرطان. إنه يؤثر على مجموعة واسعة من العمليات الخلوية من خلال إعادة تشكيل العديد من الأهداف الجزيئية. يشير عامل النواة كابا ب (NF-κB) إلى وسيط قوي للالتهابات، وفي العديد من الأنظمة، يدعم الخصائص المؤيدة للانتشار في الخلايا السرطانية. يؤدي تطبيق العديد من الأدوية المضادة للسرطان، مثل العقاقير الخلوية، إلى تنشيط الإشارات التي تؤدي إلى زيادة نشاط NF-κB الخلوي. ونتيجة لذلك، غالبًا ما تعيد الخلايا السرطانية تشكيل بقائها من خلال مسارات الإشارات وتصبح مقاومة للعلاج المطبق على مدى فترة زمنية.
لقد تم استخدام الكركمين في الطب الأيورفيدي لآلاف السنين كمطهر للجسم. ويبدو أنه يعمل على عدة مستويات:
1. يمكنه منع عمل البكتيريا غير المرغوب فيها في المعدة والأمعاء ويجعل الجروح تلتئم بشكل أسرع
يعمل الكركمين على تثبيط بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري، وهي بكتيريا معروفة بأنها مسؤولة عن قرحة المعدة وبعض أنواع سرطان المعدة. وفي الطب الأيروفيدي، كان يستخدم لقتل البكتيريا غير المرغوب فيها. ويؤدي الكركمين إلى تحفيز المرارة على إنتاج كمية متزايدة من الصفراء مما قد يساعد في تحسين الهضم وفقدان الوزن عن طريق تكسير الدهون الغذائية وكذلك تخفيف الأعراض لدى الأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم. ويمكن استخدامه كمطهر طبيعي بسبب خصائصه المطهرة والمضادة للبكتيريا. ويمكن استخدامه أيضًا لعلاج الصدفية وأمراض الجلد الأخرى.
2. إنه مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة قوي
حمض الأراكيدونيك هو مقدمة أو محفز لإنتاج الإيكوسانسيدات الضارة التي تسبب الالتهاب، والتي هي في حد ذاتها مقدمة لبعض أنواع السرطان. الكركمين يثبط العديد من الإنزيمات ما قبل الالتهاب مثل COX2 و iNOS في المختبر وفي الجسم الحي مع الحيوانات. مستخلص الكركم الذي تم اختباره أقوى من الثوم وأوميجا 3 ومخلب القط (مخلب الشيطان) وفقًا لبحث ألماني. تساعد خصائص الكركم المضادة للالتهابات أيضًا في علاج الحالات المرتبطة بالتهاب المفاصل. يساعد الكركم في تحييد الجذور الحرة الضارة التي تؤدي إلى الالتهاب وتلف خلايا الجسم. تعمل خاصية الكركم المضادة للالتهابات على إزالة اللويحات والدهون المتراكمة في الدماغ، مما يحسن تدفق الأكسجين الذي يساعد أيضًا في منع مرض الزهايمر.
3. يعزز مستويات الجلوتاثيون الخلوية ويمنع تلف الكبد
أظهرت الأبحاث أن الكركمين يمكنه منع عمل إنزيم يحد من إنتاج الجلوتاثيون (مضاد الأكسدة داخل الخلايا) ويساعد الخلية في الحفاظ على مستوى الأكسجين الصحيح ومحاربة آثار هرمونات التوتر. كما يمكنه إيقاف بروتين يسمى اللبتين، والذي يؤدي إلى تلف الكبد وبالتالي يساعد في إزالة السموم من الكبد والحفاظ عليه بصحة جيدة خاصة أثناء علاجات العلاج الكيميائي.
4. يمكنه تنظيم نسبة السكر في الدم
يمتلك الكركم القدرة على تحسين تأثير أدوية مرض السكري ويساعد في السيطرة على المرض.
5. يمكن أن يوفر علاجًا للسرطان
كل هذه الحقائق، التي تم اختبارها وتأكيدها في العديد من الدراسات المختلفة والمختبرات والأنظمة البيولوجية، مهدت الطريق لأبحاث تظهر التأثيرات المفيدة المحتملة لدمج الكركمين مع مختلف الأدوية المضادة للسرطان من أجل إنشاء علاجات أكثر فعالية وأقل سمية للسرطان. يمكن أن يساعد الكركمين في قمع بدء الورم وتطوره ونقائله. تنبع إمكانات مكافحة السرطان من قدرته على التحكم في إشارات الجينات، والتأثير على مجموعة واسعة من خلايا الورم، وتنظيم عوامل النسخ، وتنظيم الإنزيمات مثل COX-2 وغيرها من المواد الالتهابية، والسيتوكينات، والكيموكينات، وجزيئات التصاق سطح الخلية، وتنظيم عوامل النمو، وما إلى ذلك.
دراسات بحثية سابقة
وقد حددت الدراسات البحثية الكركم كوسيلة للوقاية من السرطان. وتشير الأبحاث المعملية والحيوانية المتزايدة إلى أن الكركمين قد يساعد في الوقاية من السرطان وإبطاء انتشاره وجعل العلاج الكيميائي أكثر فعالية وحماية الخلايا السليمة من التلف الناتج عن العلاج الإشعاعي. على سبيل المثال، وفقًا لمركز ميموريال سلون كيترينج للسرطان، فإن الفئران المعرضة لمواد مسببة للسرطان والمعالجة بالكركم لم تصاب بسرطان المعدة أو القولون أو الجلد.
وفقًا لدراسة أجرتها جامعة تكساس في مركز إم دي أندرسون للسرطان في عام 2011، وجد الباحثون أن مستخلص الكركمين يميز بشكل فعال بين الخلايا السرطانية والخلايا الطبيعية مع تنشيط موت الخلايا السرطانية (الموت الخلوي المبرمج). أجريت دراسة أخرى للتحقيق في كمية الكركمين التي يمكن لمرضى القولون والمستقيم تناولها بأمان. في التجربة، تم إعطاء المشاركين جرعة عالية من الكركمين (3.6 جرام). كشفت النتائج أن الجرعات العالية من الكركمين لم تسبب أي آثار سيئة بين مرضى القولون والمستقيم.
أظهرت دراسة أخرى أجريت عام 2009 أن الكركمين قادر على قتل أنواع مختلفة من خلايا السرطان بعدة طرق. ونظرًا لتوافر أكثر من طريقة، فإن احتمالية مقاومة خلايا السرطان للكركمين أقل. يستهدف الكركمين خلايا السرطان فقط ولا يؤثر على الخلايا السليمة بينما تقتل الأدوية المستخدمة في العلاج الكيميائي الخلايا السليمة والخلايا السرطانية.
وفقًا لدراسة أجريت عام 2008، فمن المحتمل أن يساعد الكركمين في مكافحة خلايا سرطان البنكرياس. ولمعالجة هذا التحدي، تم إنشاء شكل حيوي للغاية من الكركمين، يُعرف باسم Theracurmin، لتوصيل مستويات أعلى من الكركمين للأشخاص المصابين بالسرطان دون زيادة فرص التسبب في أي ضرر. هناك حاجة إلى مزيد من البحث على الأشخاص المصابين بسرطان البنكرياس وأنواع أخرى من السرطان لتحديد فعالية Theracurmin.
تشير الأبحاث التي أجرتها جامعة تافتس على مرضى سرطان الثدي إلى أن الكركمين والأيزوفلافونويدات تمنع عمل هرمونات الإستروجين البيئية. من ناحية أخرى، تشير الأبحاث التي أجرتها جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس (سان دييغو، تشوهين) إلى إمكانات الكركم في علاج سرطان القولون والمستقيم. علاوة على ذلك، هناك تجارب سريرية أخرى تجري للتحقيق في الكركمين لعلاج السرطان وخاصة في الأشخاص الذين يعانون من حالات ما قبل السرطان. تظهر كلية الطب في إيموري أن الكركم يهاجم عوامل نمو بطانة الأوعية الدموية مما يقلل من قدرة الأورام على توليد خطوط إمداد الدم الأساسية.
هناك عشرات الدراسات الأخرى التي أثبتت أن الكركمين يسبب موت الخلايا السرطانية؛ بل وحتى دراسات أخرى أثبتت أنه يمنع الأورام من تكوين إمدادات الدم. إن استخدام الكركمين عن طريق الفم للوقاية من السرطان وعلاجه لا يزال في بداياته حتى بعد وجود معرفة كيميائية حيوية واسعة النطاق.
جرعة الكركم لعلاج السرطان
في الواقع، تحتوي وجبة كاري واحدة على كمية صغيرة جدًا من الكركمين النشط، لذا يجب تناولها كمكملات. أظهرت الأبحاث التي أجريت في تايوان أن تناول 8 جرامات من الجرعة يوميًا لمدة ثلاثة أشهر يعد آمنًا. في إحدى التجارب السريرية التي أجريت على مرضى سرطان القولون والمستقيم في المملكة المتحدة، أظهرت جرعات تتراوح من 0.45 إلى 3.6 جرام يوميًا أن المرضى لم تظهر عليهم أي آثار جانبية بسبب زيادة الجرعة.
من بين المشاكل التي تواجهنا أن الكركم والكركمين لا يتم امتصاصهما جيدًا في مجرى الدم من الأمعاء، ولكن يتم امتصاصهما جيدًا في بطانة القولون، مما يساعد في علاج سرطان القولون. ويمكن أن يساعد في منع سرطان البروستاتا بسبب قدرته على التدخل في انتشار الخلايا السرطانية والاستجابات الالتهابية التي تعتبر من العوامل التي تسبق تطور السرطان.
يساعد مكمل الكركمين في مكافحة سرطان البروستاتا عن طريق تقليل التعبير عن مستقبلات الهرمونات الجنسية الموجودة في غدة البروستاتا. تلعب الأعشاب المضادة للسرطان والفواكه السرطانية والكركمين دورًا مهمًا كعلاج عشبي للسرطان. يمكن تعزيز الامتصاص بشكل خاص من خلال الدهون والزيوت والبيبيرين، المكون النشط في الفلفل الأسود. يعمل البيبيرين بشكل كبير على تضخيم تأثيرات الكركمين، وبالتالي المساعدة في الامتصاص والعمل.
لا توجد جرعة موصى بها رسميًا للكركم أو الكركمين. وفقًا للمناقشة مع الدكتور بهارات ب. أجروال، وهو رائد في استكشاف الكركمين كعلاج بديل لمختلف الاضطرابات في الجسم بما في ذلك السرطان، يجب أن تتبع جرعة الكركم للأشخاص الذين يعانون من السرطان نظامًا مدته 8 أسابيع حيث يجب تناول جرعة صغيرة من الكركمين بمقدار 1 جرام يوميًا في الأسبوع الأول، وإذا لم يتم ملاحظة أي آثار جانبية، فانتقل إلى جرعة 2 جرام / يوم في الأسبوع الثاني. وبالمثل، بعد التحقق من الآثار الجانبية، استمر في الأسبوع الثالث والأسبوع الرابع إلى الثامن بجرعة 4 جرام / يوم و8 جرام / يوم على التوالي. استمر في تناول جرعة 8 جرام / يوم لمدة 5 أسابيع. يحتاج المرء بالتأكيد إلى استشارة طبيب أو ممارس صحي فيما يتعلق بنظام غذائي لمرضى السرطان وتوصيات الجرعات.
الاحتياطات العامة
يُنصح باستشارة الطبيب ومناقشة النظام الغذائي وأي مخاطر محتملة قبل إضافة أي مكملات تحتوي على الكركمين إلى خطة العلاج. قد تكون هناك تفاعلات مع الأدوية التي قد يصفها الطبيب. كما يحتاج المريض إلى التوقف عن تناول مكملات الكركمين قبل أسبوعين من أي عملية جراحية.
الأسئلة الشائعة:س. هل تناول كمية كبيرة من الكركمين ليس ضارًا؟
يمكن أن يسبب تناول الكركمين بجرعات كبيرة مشاكل إذا تم تناوله لفترة طويلة جدًا. تشير الدراسات التي أجريت إلى أن جرعة الكركمين حتى 12 جرامًا يوميًا تظل آمنة لمدة 3 أشهر.
س. لماذا هناك حاجة لجرعة عالية من الكركمين لعلاج السرطان؟
لمواجهة النمو العدواني للسرطان، فإن اتخاذ إجراء سريع بجرعات كبيرة أمر حيوي. نظرًا لأن الأمعاء تعاني من قيود في امتصاص مثل هذه الجرعة العالية من الكركمين، فمن المستحسن في Verita Life إعطاء هذا الدواء العشبي عن طريق الوريد.
س. هل يمكن لأي شخص الحصول على هذه الكمية من الكركمين عن طريق تناول مسحوق الكركم؟
للحصول على جرام واحد من الكركمين، يجب تناول 25-30 جرامًا من مسحوق الكركم. وفي حالة 8 جرامات، يجب تناول 200 جرام من مسحوق الكركم يوميًا، وهو أمر غير ممكن.
س. كيف ينبغي لنا أن ندرج الكركمين في نظامنا الغذائي اليومي؟
يمكن تناول الكركمين على شكل مسحوق وتناوله مع الحليب والسوائل وغيرها. وللحصول على أفضل النتائج، يجب تناوله مع الدهون أو الفلفل الأسود لأنه يساعد على تحسين التوافر البيولوجي. ومن الممكن أيضًا تجنب الكركم وتناول مكملات الكركمين فقط. يتحمل معظم الناس الكركم والكركمين جيدًا.
في فيريتا لايف، يعتبر الكركمين جزءًا من الطب العشبي الذي يشكل جزءًا مهمًا من برامج علاج السرطان المتكاملة. العلاجات بشكل عام مثبتة علميًا ومصممة لتعزيز الجهاز المناعي للجسم مع استهداف الخلايا السرطانية. اتصل بنا في فيريتا لايف لأي استفسارات أو أسئلة حول علاجاتنا وسيتواصل معك أحد ممثلي المرضى لدينا قريبًا.